“食源性慢性疾病学”，是在一级学科“食品科学与工程”下自主设置的二级学科。该学科的主要研究内容将食品科学与工程学科和慢性疾病研究相结合，着重开展食品营养与代谢性疾病、食品营养与肿瘤发生机制和食品营养与退行性神经疾病三个特色鲜明、优势突出、互为依托的研究方向，加强高水平的基础研究工作，注重技术创新和科技成果转化，全面提升食品科学与工程领域内基础理论与慢性疾病研究的深度融合。该博士点拥有脾胃病科、肿瘤科和内分泌代谢科等国家级临床重点专科1个，省级临床重点学科1个，省临床重点专科6个，省中医重点临床专科4个等，并建有国家基因库—无锡肿瘤分库以及“食源性慢性疾病”校级重点实验室。学院拥有教育部新世纪人才、省双创人才、省双创博士、省六大人才高峰项目、省“333”高层次人才、省突出贡献中青年专家、省医学重点人才、省青年医学人才、省青蓝工程骨干教师、无锡市社会事业领军人才、无锡市杰出贡献青年等人才项目获得者共36人次，师资力量雄厚。

1．具有正确的政治方向，遵纪守法，具备良好的道德品质、学术修养和合作精神。

2．掌握本学科内坚实宽广的基础理论、系统深入的专业知识和熟练的实践技能；掌握学科发展动向及其前沿领域状况；能够利用本学科和相关学科的理论和实验技术独立完成能代表学科前沿水平或具有创新价值的课题；具有在本学科领域内独立从事科研和教学以及为经济建设服务的能力，并具有自我提高和创新的能力。

3．博士学位论文应具有重要的学术价值和一定的社会意义，必须在本学科领域中的某一研究方向做出具有创新性的成果。

4．熟练掌握一门外国语，能熟练阅读外文版专业书籍、查阅外文版文献、用外文撰写论文摘要、具备国际学术交流的基本能力。

1．食品营养与代谢性疾病

2．食品营养与退行性神经疾病

3．食品营养与肿瘤发生机制

博士研究生的学制为4年，在校学习时间最少为3年，最长不超过6年。

1．博士研究生课程设置包含公共课、学位课、选修课和必修环节，总学分不低于16学分。公共课7学分，学位课5学分，必修环节4学分。

2．读书报告：博士研究生在导师的指导下，围绕学位论文研究工作，通过阅读一定数量的与专业和研究方向相关的文献、信息、资料，面向系（所）作学术报告4次（含开题报告），计2学分。成绩由导师指导小组集体打分。

3.开题报告和中期考核设为博士生的必修环节，分别计1学分。成绩由导师指导小组集体打分。

4.跨专业或以同等学力录取的博士研究生应补修3门本学科硕士主干课程(不计学分)。

参见《江南大学研究生手册》之“江南大学博士研究生培养方案”

课程、教学实践和学术论文等环节考核分为考试、考查和答辩等形式，中期考核一般在第四学期进行。具体参见《江南大学研究生手册》之“江南大学博士研究生培养方案”

参见《江南大学研究生手册》之“江南大学研究生优秀学位论文评选及奖励办法” “江南大学优秀博士研究生培育基金管理办法”

1、参见《江南大学研究生手册》之“江南大学博士研究生培养方案” “江南大学研究生学术道德规范管理条例” “江南大学关于学位论文学术不端行为检测结果的处理办法” “江南大学研究生学位论文要求及格式规定” “江南大学博士、硕士学位论文盲审实施细则” “江南大学对抽检评议有不合格意见的研究生学位论文的处理办法”

2、参见学位评定分委员会制定的相关条例。

1、参见《江南大学研究生手册》之“江南大学博士学位授予工作细则”

2、参见学位评定分委员会制定的具体条例。